1、准备材料:花生250克,白糖150克,水适量。
2、将花生炒香,放入烤箱中,180度,上下火,烤10分钟左右,直到花生表面微黄。
3、将烤好的花生放入搅拌机中,搅拌成花生泥。
4、在锅中加入白糖和适量的水,小火煮至糖溶化,颜色变深。
5、加入花生泥,不断搅拌,使糖浆均匀包裹在花生泥上。
6、关火后,将糖浆倒入模具中,晾凉后切成适当大小。
7、最后将切好的花生糖放入密封罐中保存即可。
注意事项:
1、烤花生时要观察火候,防止烤焦。
2、搅拌花生泥时要保持中低速,以免花生泥破碎。
3、制作过程中要注意安全,避免烫伤。