虾球是一道美味的家常菜，做法简单易学，将虾仁洗净，剁成虾茸；然后加入蛋清、淀粉、盐、胡椒粉搅拌均匀，制成虾茸糊，将油锅烧热，用勺子将虾茸糊挖入锅中，用中小火炸至表面金黄色捞出，放入油锅中再次炸至表面酥脆，捞出沥油即可，这样制作出的虾球色香味俱佳，口感鲜美可口。
虾球是一道美味的家常菜，做法简单易学，将虾仁洗净，剁成虾茸；然后加入蛋清、淀粉、盐、胡椒粉搅拌均匀，制成虾茸糊，将油锅烧热，用勺子将虾茸糊挖入锅中，用中小火炸至表面金黄色捞出，放入油锅中再次炸至表面酥脆，捞出沥油即可，这样制作出的虾球色香味俱佳，口感鲜美可口。
