脱脂牛奶和低脂牛奶的主要区别在于脂肪含量,脱脂牛奶的脂肪含量非常低,通常在0.1%以下,因此它几乎不含脂肪,而低脂牛奶的脂肪含量略高,通常在2-4%之间,虽然仍然比全脂牛奶低很多,但仍含有一定量的脂肪,脱脂牛奶的口感更浓郁,味道更纯正,而低脂牛奶则相对较甜。