米粉和米线都是由大米制成的食品，但它们之间存在一些区别。
米粉和米线的主要区别在于它们的制作工艺，米线是一种干制米制品，通常是将大米磨成粉后，通过蒸煮、干燥等工艺制成的，而米粉则是将大米浸泡后，经过研磨、筛选等步骤制成的湿米制品，米线的口感更加细腻、滑嫩，而米粉则更加柔软、有弹性。
米粉和米线的口感也有所不同，由于制作工艺的不同，米线的口感更加细腻，而且更容易入味，而米粉则因为其本身的质地较为松散，所以在烹饪时需要更多的时间和技巧来保证口感的好坏。
米粉和米线在食用上也有一些差异，米线更适合用来做热菜或者汤类食品，如炒米线、米线肉丝等，而米粉则更适合用来做凉菜或者面食类食品，如米粉凉拌、米粉汤等。
虽然米粉和米线都是由大米制成的食品，但它们之间还是存在一定的区别的，如果您想要尝试不同的口感和风味，可以根据自己的喜好来选择适合自己的食品哦！
