切糕,又称苏州切糕,是江苏省苏州市的特产,它起源于清朝乾隆年间,有着200多年的历史,切糕的制作工艺独特,选用上等糯米、红糖、芝麻、桂花等食材,经过蒸煮、晾凉、切片、搅拌、再蒸等多道工序制成,切糕口感软糯,甜而不腻,香浓可口,营养丰富,具有独特的江南风味。苏州切糕已经成为了苏州地区的著名小吃,不仅在当地广受欢迎,还远销海内外,每逢节日或婚庆喜事,苏州人都会购买切糕来招待亲朋好友,寓意美满团圆、幸福安康。