鲳鱼和平鱼是两种常见的海水鱼类，它们在形态、生活习性、肉质口感等方面都存在一定的区别。
从形态上看，鲳鱼的体型较长而侧扁，呈椭圆形，尾部尖长，鳞片细小且有光泽；而平鱼则体型较圆，近似于菱形，尾部短而宽，鳞片较大且色泽暗淡。
它们的生活习性也有所不同，鲳鱼主要生活在热带和亚热带海域，喜欢群居，游动迅速；而平鱼则广泛分布于温带和亚热带海域，更倾向于单独或小群活动，游泳速度相对较慢。
从肉质口感上来看，由于鲳鱼的肉质较为紧实，味道鲜美，营养价值较高，因此常被作为高档鱼类消费；而平鱼的肉质较为松软，味道略带苦涩，但脂肪含量较高，适合烹饪多种菜肴。
鲳鱼和平鱼虽然都是优质的海产鱼类，但它们在形态、生活习性和肉质口感等方面都存在着明显的区别。
