桂花糕是一种传统的中式点心，以糯米粉、桂花和糖为主要材料制作而成，以下是简短的制作步骤：
1、准备材料：糯米粉200克，水80克，糖适量，桂花适量。
2、将糯米粉倒入大碗中，慢慢加入水，边加边搅拌，直到糯米粉变成糊状。
3、将糖加入锅中，小火加热至糖溶化成红色液体，注意不要烧焦。
4、将煮好的糯米糊倒入糖液中，迅速搅拌均匀，使糯米糊裹上一层红色的糖衣。
5、在蒸锅中垫上一层湿布或保鲜膜，将搅拌好的糯米糊倒入其中，用铲子抹平表面。
6、撒上一些桂花作为装饰，然后将蒸锅盖上，大火蒸约15-20分钟。
7、用筷子插入糯米糕中心，如果没有粘糯米糊就说明熟了。
8、最后取出放凉后切块即可享用。
