肉馅饼是一道美味可口的家常菜，下面是制作肉馅饼的简短步骤：
1、准备材料：猪肉馅、韭菜、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、胡椒粉、鸡蛋、面粉、油。
2、将韭菜洗净切碎，葱姜蒜剁成末备用。
3、在猪肉馅中加入韭菜末、葱姜蒜末、适量的盐、生抽、料酒和胡椒粉，搅拌均匀。
4、打入一个鸡蛋，继续搅拌，使肉馅更加鲜嫩。
5、准备面皮：将面粉倒入一个大碗中，慢慢加入水，边加边搅拌，直到面团光滑且不粘手，然后盖上湿布醒发20分钟左右。
6、将醒发好的面团分成若干小剂子，擀成薄皮。
7、取一张薄皮，放入适量肉馅，包成馅饼形状。
8、在平底锅中加入适量的油，将馅饼摆放在锅底，用中小火慢慢煎熟，待底部金黄时，翻面继续煎另一面至金黄即可出锅。
9、最后可以搭配喜欢的调料食用，如酱油、辣椒酱等。
就是制作肉馅饼的简短步骤，祝你做出美味可口的肉馅饼！
