全日制研究生和在职研究生的主要区别在于学习方式和时间安排,全日制研究生通常是在高校或科研机构进行全天候的学习,课程设置和学术要求较为严格,通常需要全职投入研究,在职研究生则是在工作的同时参加研究生课程,时间安排相对灵活,可以兼顾工作和学业,在职研究生的课程设置和学术要求相对较低,更注重实践和应用,全日制研究生主要是为了培养学术研究人才,而在职研究生则更注重提高个人综合素质和专业技能。