豆腐怎样做的

于 2025-09-06 16:37:36 发布在知识问答浏览3次

豆腐是一种非常受欢迎的食品，制作过程相对简单，将黄豆浸泡在水中约12小时，然后将其磨成豆浆，将豆浆加热至80°C左右，加入凝固剂(如石膏、硫酸钙等),搅拌均匀后静置约30分钟，使豆浆凝结成豆腐，将豆腐放入沸水中煮熟，捞出后切成适当大小，豆腐可以炒、炖、煮等多种方式烹饪，营养丰富，口感滑嫩。