碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质。
1、碳水化合物：如米饭、面食、面包、蔬菜、水果等，主要通过口腔咀嚼和胃酸分解成葡萄糖，进入小肠吸收。
2、蛋白质：如肉类、鱼类、豆类、奶制品等，在胃中被胃蛋白酶分解成氨基酸，然后进入小肠吸收。
3、脂肪：如油炸食品、肥肉、奶油等，需要胆汁和胰液帮助分解成甘油和脂肪酸，然后进入小肠吸收。
4、维生素：如水果蔬菜中的维生素A、B、C、D、E等，可以直接被人体吸收利用。
5、矿物质：如钙、铁、锌等，需要与食物中的蛋白质和脂肪结合后才能被人体吸收。
这五类食物在人体内经过一系列的消化过程，最终形成氨基酸、脂肪酸、葡萄糖等营养物质，供人体各器官和组织使用。
