炸蚕豆是一道美味的小吃,以下是制作方法:1、将蚕豆洗净,去掉两端的尖角。2、在锅中加入足够的油,烧至五成热。3、将蚕豆放入锅中,用中小火慢慢炸制,炸至表面金黄色即可捞出沥油。4、可以根据个人口味加入适量盐或辣椒粉等调料进行调味。希望这个简短的回答能够帮到您,如果您还有其他问题,请随时问我。