绿豆水是一种非常受欢迎的饮品，具有消暑、解毒、利尿等多种功效，制作绿豆水的方法非常简单，以下是详细的步骤：
所需材料：绿豆200克，清水5升。
清洗绿豆 :首先将绿豆放入大碗中，用清水浸泡约30分钟，然后倒掉水，将绿豆再次放入新的清水中浸泡，重复此步骤3-4次，直到绿豆完全吸满水。
煮绿豆 :将浸泡好的绿豆连同浸泡的水一起倒入锅中，开大火煮沸，煮沸后转小火慢慢煮烂，大约需要40-50分钟，期间需要不时地搅拌，防止绿豆粘锅。
过滤绿豆 :煮好的绿豆用大网勺或者细筛子过滤出来，这样可以得到清澈的绿豆水，如果喜欢吃有颗粒感的绿豆水，就不需要过滤。
添加其他食材(可选) :你可以根据自己的口味添加一些其他的食材，比如红豆、薏米、冰糖等，将这些食材加入到煮好的绿豆水中，继续煮10-15分钟即可。
冷却并饮用 :最后将绿豆水倒入杯子中，稍微冷却后就可以饮用了，你也可以在绿豆水中加入一些柠檬片或者薄荷叶，增加口感和清凉感。
就是制作绿豆水的全部步骤，非常简单易学，在炎热的夏天，一杯冰凉的绿豆水绝对是一种非常好的选择。
