腌制野蒜以保持其新鲜度和口感，以下是一种简单易行的方法：
选择新鲜的野蒜，新鲜的蒜头表皮光滑，无损伤，且蒜瓣饱满。
清洗野蒜，将野蒜剥皮，清洗干净。
切蒜头，将清洗干净的野蒜剁成蒜蓉或切片。
配制腌制液，你可以选择盐水、醋水、酱油水等基础调料来腌制野蒜，每公斤野蒜大约需要2-3汤匙的调料，具体比例可以根据个人口味调整。
把野蒜放入腌制液中，确保野蒜充分被调料覆盖。
存储在冰箱中，腌制好的野蒜可以放在密封容器中，然后放在冰箱冷藏室保存，如果你想让野蒜能够保存更久，可以考虑将其放在冷冻室中。
这种方法可以让野蒜保存数周甚至数月，只要你的冰箱足够冷，不过请注意，随着时间的推移，腌制的野蒜会变得越来越硬，但是它的风味依然浓郁。
