白壳鸡蛋和红壳鸡蛋哪个好？这个问题其实并没有绝对的答案，因为它们各自有各自的优点和适用场景，下面我们从几个方面来简要分析一下。
1、营养成分：红壳鸡蛋的营养成分相对较高，其中富含丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等，而白壳鸡蛋的营养成分也不错，但相对红壳鸡蛋略低一些，所以从营养角度来看，红壳鸡蛋更好一些。
2、口感：红壳鸡蛋的口感相对较硬，蛋黄颜色较深，味道鲜美，而白壳鸡蛋的口感相对较嫩，蛋黄颜色较浅，味道也不错，这就因个人口味而异了。
3、价格：红壳鸡蛋的价格通常会比白壳鸡蛋稍高一些，这是因为红壳鸡蛋的产量相对较低，市场需求较大，而白壳鸡蛋的价格相对较低，供应量较大，所以在价格方面，白壳鸡蛋更有优势。
4、用途：红壳鸡蛋和白壳鸡蛋在烹饪上的用途基本相同，都可以做各种家常菜和美食，但在某些特殊场合，如煮粥、炖汤等，红壳鸡蛋可能会更受欢迎，因为它的口感和颜色更符合一些人的审美。
5、保质期：红壳鸡蛋和白壳鸡蛋的保质期基本相同，都是约1个月左右，但由于红壳鸡蛋的外壳较薄，更容易受到外界环境的影响，所以在储存时需要更加注意。
红壳鸡蛋和白壳鸡蛋各有优缺点，具体哪个好还需根据个人需求和喜好来判断，在购买时，可以根据自己的实际情况和预算来选择合适的产品。
