猴腿菜和蕨菜是两种不同的植物，它们的区别在于以下几点：
1、外观特征：猴腿菜的叶子呈心形或圆形，边缘有波浪状的锯齿，叶片上有白色斑点；而蕨菜的叶子呈羽状复叶，由许多细小的叶子组成，叶片上没有明显的斑点。
2、生长环境：猴腿菜通常生长在草地、林缘或河边等湿润的地方；而蕨菜则喜欢生长在阴湿的山坡上或者森林底层。
3、食用口感：猴腿菜的口感比较嫩滑，味道清甜，适合凉拌、炒食等方式；而蕨菜则口感稍微硬一些，需要先焯水再烹饪，味道略带苦涩。
4、药用价值：猴腿菜富含维生素C、钙、铁等营养成分，具有清热解毒、利尿消肿等功效；而蕨菜则含有丰富的蛋白质、维生素B1、B2等营养成分，有助于增强免疫力、促进新陈代谢等作用。
