1、蛋白质含量：鸡蛋的蛋白质含量约为12%-14%,而鸭蛋的蛋白质含量约为15%-16%，鸭蛋的蛋白质含量略高于鸡蛋。
2、脂肪含量：鸡蛋的脂肪含量约为5%-6%,而鸭蛋的脂肪含量约为8%-9%，鸭蛋的脂肪含量稍高于鸡蛋。
3、维生素含量：鸡蛋和鸭蛋都富含丰富的维生素A、D、E、K等，鸡蛋的维生素A含量较高，而鸭蛋的维生素B2(核黄素)含量较高。
4、矿物质含量：鸡蛋和鸭蛋都含有丰富的矿物质，如钙、磷、铁、锌等，鸡蛋的钙含量较高，而鸭蛋的铁含量较高。
5、蛋黄颜色：鸡蛋的蛋黄颜色较浅，呈淡黄色或白色；而鸭蛋的蛋黄颜色较深，呈金黄色，这是因为鸡和鸭体内的卵黄素合成酶不同，导致蛋黄颜色有所差异。
鸡蛋和鸭蛋在营养成分上有一定的差异，但总体而言，它们都是富含优质蛋白质、矿物质和维生素的食物，可以作为日常膳食的一部分。
