手抓饼是一种中国北方流行的传统小吃，主要原料为面粉、水和盐，制作方法包括调和面糊、摊平烙烤等步骤，在制作过程中，可以加入葱花、鸡蛋、肉松等配料，增加口感和营养，手抓饼的口感酥脆可口，适合搭配豆浆、油条等食用。
