炸豆腐泡怎样炸出空心，以下是简短的解答：
1、准备好豆腐泡和调料，将豆腐泡切成适当大小的块状，准备葱姜蒜等调料。
2、将豆腐泡用盐水浸泡一段时间，去除豆腥味和杂质，然后用清水冲洗干净备用。
3、在锅中倒入适量的油，加热至七八成热，放入葱姜蒜爆香。
4、将豆腐泡放入锅中，用中小火慢慢煎炸，注意不要翻动太多次，以免影响口感。
5、当豆腐泡表面开始变金黄色时，说明已经煎炸好了一半，此时可以打开锅盖，让空气进入锅内，使豆腐泡更加蓬松。
6、继续用小火煎炸几分钟，直到豆腐泡表面呈现出空心的效果即可捞出沥油食用。
7、如果想要增加口感层次，可以在煎炸过程中加入一些辣椒粉、五香粉等调料进行调味。
就是炸豆腐泡怎样炸出空心的简短解答，通过掌握好煎炸的时间和火候，可以让豆腐泡外酥里嫩、口感爽口，非常适合搭配米饭或者面条食用。
