吃大蒜后胃疼的原因是因为大蒜中的大蒜素会对胃黏膜造成***，导致胃酸持续分泌增加，如果发现吃大蒜胃部难受，应该立刻停止吃蒜，并且建议以后尽量少吃蒜，可以适当的饮水，水可以稀释肠胃中的大蒜素，从而降低胃部的大蒜素浓度，有利于排出大蒜素，缓解症状 。
