豆糁发酵是一种传统的食品制作方法，主要用于制作豆浆、豆腐等食品，下面是一些简单的步骤，可以帮助你完成豆糁的发酵过程：
1、准备材料：大豆、水、酵母粉等。
2、将大豆浸泡在水中，大约需要6-8小时，直到豆子变得柔软。
3、把浸泡好的大豆放入搅拌机中打成泥状物。
4、把打好的豆浆过滤出来，去掉固体颗粒。
5、加入适量的水和酵母粉，搅拌均匀。
6、把混合好的液体倒入容器中，盖上盖子，放在温暖的地方进行发酵。
7、每天早晚各搅拌一次，直到豆糁开始变酸为止。
8、最后把发酵好的豆糁放入冰箱冷藏即可。
需要注意的是，在发酵过程中要保持适宜的温度和湿度，以确保微生物能够正常生长繁殖，在加入酵母粉时要注意控制用量，否则会导致过度发酵或者无法发酵的情况发生。
