玉米油是一种由玉米提炼出的食用油,富含不饱和脂肪酸、维生素E和抗氧化物质,适量食用玉米油对健康有益,可以降低胆固醇、保护心血管、预防糖尿病等慢性病,过量摄入玉米油可能导致肥胖、高血脂等问题,建议在饮食中适量添加玉米油,同时保持均衡的膳食结构,玉米油吃多了并不一定好,关键在于适量。