要使汤变白，可以尝试以下方法：
1、使用白胡椒粉或白色的食用粉末，如蛋壳粉、面粉等，轻轻撒入汤中，搅拌均匀，使之溶解，这样可以让汤在颜色上变白。
2、将一些牛奶或奶油加入汤中，搅拌均匀，牛奶和奶油中的脂肪颗粒会使汤变得更白，这种方法可能会使汤变得丰富且更浓稠。
3、如果汤是鱼汤或肉汤，可以先将原料煎一下(去除表面的血水),然后再煮，这样处理过的原料会让汤看起来更白。
4、在煮汤的过程中，加入一些淀粉或玉米粉，淀粉在热水中会形成胶状物质，这可以帮助汤变白，但需要注意的是，过多的淀粉可能会让汤变得粘稠。
5、可以使用过滤器过滤掉汤中的杂质和悬浮物，使汤变得更清澈、更白。
需要注意的是，在尝试这些方法时，请根据个人口味和食材进行调整，保持食物安全和卫生也是非常重要的。
