1、准备材料：马铃薯2个，食用油适量，盐适量。
2、削皮：用刀或者削皮器将马铃薯的表皮去掉，切成长条状，注意切的时候要保持一定的角度，这样炸出来的薯条才会有自然的弯曲。
3、浸泡：将切好的马铃薯条放入清水中浸泡，大约10分钟，这样可以去除多余的淀粉，使薯条更加松脆。
4、沥水：将浸泡好的马铃薯条捞出，用厨房纸巾或者干净的布擦干水分。
5、炸制：锅中加入足够的食用油，烧热至五六成热(约170-180摄氏度)，将擦干水分的马铃薯条放入锅中，用中小火慢慢炸制，炸至金黄色时，捞出沥油，注意不要一次放入太多薯条，否则容易导致炸糊。
6、调味：将炸好的薯条放入碗中，撒上适量的盐，轻轻拌匀即可，可以根据个人口味加入其他调料，如番茄酱、辣椒粉等。
7、出锅：趁热享用美味的薯条。
