1、准备材料：年糕、洋葱、胡萝卜、蘑菇、青椒、肉丝等。
2、年糕提前用温水泡发，泡发至软硬适中。
3、洋葱、胡萝卜、蘑菇、青椒切丝备用。
4、热锅加油，将肉丝翻炒至变色，加入洋葱、胡萝卜等蔬菜继续翻炒。
5、加入泡发好的年糕，翻炒均匀，加入适量的盐、酱油、料酒调味。
6、最后加入青椒段，翻炒均匀后出锅即可。
1、准备材料：年糕、洋葱、胡萝卜、蘑菇、青椒、肉丝等。
2、年糕提前用温水泡发，泡发至软硬适中。
3、洋葱、胡萝卜、蘑菇、青椒切丝备用。
4、热锅加油，将肉丝翻炒至变色，加入洋葱、胡萝卜等蔬菜继续翻炒。
5、加入泡发好的年糕，翻炒均匀，加入适量的盐、酱油、料酒调味。
6、最后加入青椒段，翻炒均匀后出锅即可。
