蟹排是什么做的

于 2025-09-06 15:54:58 发布在知识问答浏览4次

蟹排是一道以新鲜蟹肉为主要原料制作的美食，将新鲜蟹肉剁成肉末，然后加入葱、姜、盐、胡椒粉等调料搅拌均匀，制成肉馅，将肉馅包裹在一片片藕粉或土豆粉中，使其粘附在上面，形成一个薄薄的饼状，将蟹排放入油锅中炸至金黄色，捞出沥干油分即可，蟹排口感鲜美，外酥里嫩，是一道颇受欢迎的家常菜。