生吃鸡蛋好吗？这个问题需要从多个角度来回答。
我们需要了解生鸡蛋的营养价值，生鸡蛋中含有丰富的优质蛋白质、维生素和矿物质，这些营养成分对人体健康有很多益处，蛋白质是人体生长发育的重要物质，维生素和矿物质可以调节人体的新陈代谢和生理功能，适量食用生鸡蛋对身体是有好处的。
生鸡蛋中也存在一定的食物安全隐患，在鸡蛋内部，有一种名为卵清素的物质，它会随着时间的推移逐渐分解成亚硝酸盐，虽然这种物质在高温下会被分解成无害的亚硝酸盐离子，但如果直接食用生鸡蛋，人体仍然会摄入一定量的卵清素，长期大量摄入卵清素可能会对人体产生不良影响，如增加患癌症的风险，生鸡蛋中还可能含有沙门氏菌等细菌，食用后可能导致食物中毒。
在考虑是否食用生鸡蛋时，需要权衡利弊，如果您的身体状况良好，免疫力较强，且能够确保鸡蛋的新鲜和卫生，那么适量食用生鸡蛋是可以接受的，如果您有免疫系统疾病、孕妇、婴幼儿或者老人等特殊群体，建议不要食用生鸡蛋，以降低患病风险。
生吃鸡蛋并不完全不好，但需要注意食品安全和个人身体状况，在日常生活中，我们还是建议您将鸡蛋煮熟后再食用，这样既能保证营养摄入，又能避免潜在的食物安全隐患。
