炖鸡腿好吃的关键在于选材、腌制和炖煮的时间，选择新鲜的鸡腿，切成适当大小；用料酒、生抽、姜片、葱段腌制20分钟，去腥增香；把腌制好的鸡腿放入锅中，加入足够的水，大火烧开后转小火慢慢炖煮，期间可适量加入胡萝卜、土豆等配菜，炖至鸡肉熟软即可，这样做出来的鸡腿肉质鲜嫩、汤汁浓郁，非常美味。
炖鸡腿好吃的关键在于选材、腌制和炖煮的时间，选择新鲜的鸡腿，切成适当大小；用料酒、生抽、姜片、葱段腌制20分钟，去腥增香；把腌制好的鸡腿放入锅中，加入足够的水，大火烧开后转小火慢慢炖煮，期间可适量加入胡萝卜、土豆等配菜，炖至鸡肉熟软即可，这样做出来的鸡腿肉质鲜嫩、汤汁浓郁，非常美味。
