遂宁，位于四川省中部，是一座拥有丰富历史文化和美食特产的城市，遂宁特产有很多种，其中比较有名的有以下几种：
1、遂宁油饼：遂宁油饼是遂宁地区非常具有代表性的传统小吃之一，以其酥脆可口、香甜爽口而闻名，遂宁油饼的制作工艺独特，选用优质面粉和猪油等原料，经过多次揉搓、发酵、烘焙等工序制成。
2、遂宁豆花：遂宁豆花是一种以黄豆为原料制作的豆腐脑，因其口感细腻、味道鲜美而受到广泛喜爱，遂宁豆花的制作过程严格把关，选用优质的黄豆和天然石膏等原料，经过多道工序精心制作而成。
3、遂宁麻辣鸡：遂宁麻辣鸡是一道具有辣味和麻味的特色菜品，选用当地土鸡为主要食材，配以多种香料和辣椒等调料烹制而成，这道菜品口感鲜美、香辣可口，深受广大食客的喜爱。
4、遂宁蜜橘：遂宁蜜橘是一种优质的水果品种，产于当地的山区地带，遂宁蜜橘果肉鲜嫩多汁、甜度适中、香气扑鼻，是一种非常受欢迎的休闲水果。
5、遂宁泡菜：遂宁泡菜是一种以白菜为主要原料制作的腌菜，因其口感酸爽、味道浓郁而广受欢迎，遂宁泡菜的制作过程严格控制温度和时间，选用优质的白菜和食盐等原料进行腌制而成。
