羊肚菌，又称为“银耳菇”，是一种珍稀的食用菌类，因其形状酷似羊肚而得名，羊肚菌的价格因品种、产地、市场等因素而有所不同，根据网上查询，2023年羊肚菌的价格大约在每斤100元至500元之间，具体价格还需根据市场实际情况而定。
羊肚菌的品种繁多，其中以黄头羊肚菌、黑头羊肚菌、白头羊肚菌等最为常见，不同品种的羊肚菌口感、营养价值和药用功效也有所不同，黄头羊肚菌口感鲜美，营养丰富，具有较高的药用价值；黑头羊肚菌则口感较为韧劲，营养价值较低；白头羊肚菌则口感较为细腻，营养价值较高。
羊肚菌的产地主要集中在中国云南、四川、甘肃、陕西等地，其中云南省的产量最高，占全国总产量的近一半，印度、尼泊尔、越南等国家也有较多的羊肚菌资源。
在选购羊肚菌时，消费者应注意以下几点：要选择色泽鲜艳、表面光滑、无虫蛀、无霉变的羊肚菌；要注意观察羊肚菌的形状是否完整，有无破损或凹陷；可以闻一闻羊肚菌是否有异味，新鲜的羊肚菌应具有清香的气味。
羊肚菌作为一种珍贵的食用菌类，其价格受到多种因素的影响，消费者在购买时应关注市场价格走势，合理安排购买时间，以免错过出色的/卓越的/优异的/杰出的时机，还要注意挑选品质上乘的羊肚菌，确保食用安全。
