做素菜的方法有很多种,以下是一些常见的方法:1、煮法:将蔬菜放入沸水中煮熟,捞出后加盐、味精等调料即可。2、炒法:将蔬菜切成小块或片,放入锅中翻炒,加入盐、味精等调料即可。3、蒸法:将蔬菜放入蒸锅中蒸熟,取出后加盐、味精等调料即可。4、烤法:将蔬菜切成小块或片,放入烤箱中烤制,加入盐、味精等调料即可。