黄花鱼和鲈鱼都是我们常见的鱼类，它们的肉质鲜美，深受人们喜爱，这两种鱼的一大区别就在于它们的刺多少。
我们需要明白一点，所有的鱼类都有刺，这是为了保护自己不受捕食者的侵害，不同的鱼类其刺的数量和形状是有差异的。
黄花鱼的刺比较细小，而且数量较多，在食用之前，需要特别小心，避免刺伤喉咙或者手指，而鲈鱼的刺则相对较大，数量较少，虽然食用时也需要小心，但相对来说比黄花鱼要容易处理。
至于哪个刺少的问题，答案是在一定程度上取决于烹饪的方式，通过油炸或者烤制的方式可以使鱼刺变得硬一些，从而减少刺伤的可能性，而清蒸或者红烧的方式则可以更好地保留鱼肉的原汁原味，同时也能够让鱼刺更容易被发现和去除。
黄花鱼和鲈鱼的刺多少是由它们的生物特性决定的，而不是由某种食物或烹饪方式所决定的，如果想要食用这两种鱼，都需要做好充分的准备和注意安全。
