制作豆浆非常简单,只需几个步骤就能完成,以下是制作豆浆的简短指南:
1、准备材料:新鲜大豆、水、糖(可选)。
2、将250克大豆浸泡在足够的水中,至少8小时,或者过夜,这有助于软化大豆,便于研磨。
3、将浸泡过的大豆倒入搅拌机或食品加工机中,加入适量的水(大约是大豆的重量的1.5倍),用高速搅拌至细腻的豆浆状。
4、将豆浆倒入锅中,用中小火加热至沸腾,注意不要让豆浆煮沸太久,否则会破坏豆浆中的营养成分,煮沸后继续加热1-2分钟。
5、关火,将豆浆倒入滤网或细筛中,过滤掉豆渣,这样可以得到较为细腻的豆浆。
6、将豆浆倒入锅中,加入适量的糖(如果不加糖,也可以享用无糖豆浆),用小火加热至糖完全溶解,注意不要让豆浆煮沸,否则会破坏口感。
7、关火,将豆浆倒入容器中,稍稍冷却后即可饮用,豆浆可以冷藏保存,但最好在24小时内饮用完毕。
现在你已经知道如何制作豆浆了,赶快动手试试吧!