1、准备材料：鱼肉、面粉、淀粉、盐、胡椒粉、鸡蛋、面包糠。
2、鱼肉处理：洗净，切成块，用盐、胡椒粉腌制10分钟。
3、鸡蛋打散，加入面粉、淀粉，搅拌均匀。
4、将腌制好的鱼肉依次裹上鸡蛋液、面粉糊、面包糠。
5、锅中加油烧热，放入裹好面的鱼肉，中小火炸至金黄色捞出沥油。
6、出锅装盘，撒上适量盐和香菜即可食用。
1、准备材料：鱼肉、面粉、淀粉、盐、胡椒粉、鸡蛋、面包糠。
2、鱼肉处理：洗净，切成块，用盐、胡椒粉腌制10分钟。
3、鸡蛋打散，加入面粉、淀粉，搅拌均匀。
4、将腌制好的鱼肉依次裹上鸡蛋液、面粉糊、面包糠。
5、锅中加油烧热，放入裹好面的鱼肉，中小火炸至金黄色捞出沥油。
6、出锅装盘，撒上适量盐和香菜即可食用。
