辣白菜是一种韩国泡菜，制作简单且美味，将大白菜洗净切成适当大小的块状，然后用盐腌制大约2-3小时，准备辣椒粉、葱、姜、蒜等调料，将调料与腌制好的白菜混合均匀，最后放入密封罐中发酵约1-2天即可，这样做出来的辣白菜口感酸辣适中，非常开胃。
