维生素E是一种脂溶性维生素,具有多种生理功效,对健康大有裨益,它具有很强的抗氧化作用,能清除体内的自由基,保护细胞膜免受氧化损伤,从而预防心血管疾病、癌症等慢性疾病,维生素E还能增强吞噬细胞的活力,提高免疫力,预防感染和疾病。正如中医所说,“是药三分毒”,维生素E也不例外,长期过量摄入维生素E可能会导致不良反应。