青皮和陈皮都是中药材，它们的功效有一定的区别，青皮是橘子的外皮，性微寒、苦，归肝、胆经，具有疏肝理气、健胃消食、燥湿化痰的作用，常用于治疗脾胃气滞、胸胁胀痛、食积不化、痰饮咳喘等症状，青皮还具有一定的抗菌、抗炎、抗氧化等作用。
陈皮则是晒干后的橘子皮，性温、辛，归脾、肺经，具有行气健脾、降逆止呕、燥湿化痰的作用，常用于治疗脾胃虚弱、食欲不振、胸脘痞闷、呕吐泻痢等症状，陈皮还具有一定的抗炎、镇痛、解热等作用。
青皮和陈皮的功效有所不同，主要在于它们的药性不同，青皮偏寒，主要用于治疗肝胆气滞、食积不化等症状；陈皮偏温，主要用于治疗脾胃虚弱、呕吐泻痢等症状，在使用这两种中药材时，需要根据具体的症状和体质来选择合适的药材。
