首先将猪肚浸泡在盐水中，约30分钟后取出，用清水冲洗干净，然后将猪肚放入锅中，加入足够的水，加入几片姜和料酒，煮沸后转小火慢炖至熟透，最后将猪肚捞出，切成薄片或丝，根据需要调味即可。希望这些信息能够帮到你！如果你还有其他问题，请随时问我。
