生啤和熟啤的区别在于发酵过程，生啤是未经加热的啤酒，直接从发酵罐中灌装；而熟啤则是经过加热至约80°C的高温***菌，使酒中的酵母和细菌被***死，保质期更长，口感上，生啤口感清爽，带有一定的酸味和泡沫，熟啤则更加柔和，味道更浓郁。
