黄花鱼是一种非常美味的海鲜，其肉质鲜美，营养丰富，下面是一份简单的黄花鱼烹饪方法：
所需材料 :
一条新鲜的黄花鱼
2大勺食用油
2大勺生抽酱油
1小勺老抽酱油(可选)
1小勺白糖
1小勺料酒(可选)
适量的姜片和葱段
步骤 :
将黄花鱼清洗干净，去掉内脏和鳞片，然后在两面撒上适量的盐，腌制15-20分钟。
热锅凉油，油热后加入姜片和葱段煎香。
将腌制好的黄花鱼放入锅中，两面煎至微黄色，注意不要让鱼皮破掉。
加入生抽、老抽和白糖翻煮均匀，让鱼身充分吸收调料的味道。
加入适量的水或汤，盖上锅盖，用中小火慢炖15-20分钟，如果喜欢汤汁浓稠一些，可以适当减少水的用量。
汤汁收干后，出锅装盘，最后撒上一些葱花和香菜即可。
就是做黄花鱼的基本步骤，你可以根据自己的口味添加其他的调料和配料，比如蒜末、辣椒等，使味道更加丰富。
