水蒸气的化学式和水相同是H2O。水受热会生成水蒸气,没有生成新的物质,只有改变了水的形态(由液体变化成气体)所以这是物理变化,其化学性质沒有发生变化如和活泼金属发生置换反应3Fe(铁)十4H2O(加热)=Fe3O4(四氧化三铁)十4H2↑(氢气);和酸性氧化物反应SO2(二氧化硫)十H2O=H2SO3(亚硫酸)。