建筑八大员是指在建筑行业中具有一定专业知识和技能的八个职位，包括：项目经理、工程师、造价师、监理工程师、施工员、安全员、质量员和材料员，这八个职位各有其特点和职责，但在实际工作中，哪个职位更吃香，主要取决于个人的兴趣、能力和市场需求。
1、项目经理：项目经理是建筑团队的核心人物，负责整个项目的管理和协调，他们需要具备较强的沟通能力、组织协调能力和决策能力，在建筑行业中，对项目经理的需求较大，因此项目经理相对来说比较吃香。
2、工程师：工程师主要负责设计和施工图纸的制作，需要具备较强的专业技能和创新能力，在建筑行业中，对各类工程师的需求都较大，因此各个工程师职位也都有一定的市场前景。
3、造价师：造价师主要负责工程预算和成本控制，需要具备较强的数学和经济分析能力，随着建筑行业对成本控制越来越重视，造价师的地位逐渐上升，成为建筑八大员中比较吃香的职位之一。
4、监理工程师：监理工程师主要负责监督工程施工过程，确保工程质量和安全，他们需要具备较强的责任心和专业技术知识，随着建筑工程质量问题的日益突出，监理工程师在建筑行业中的市场需求也逐渐增加。
5、施工员：施工员主要负责现场施工管理，需要具备较强的组织协调能力和实践经验，虽然施工员职位在整个建筑八大员中地位较低，但由于施工现场对施工员的需求较大，因此施工员也算得上是比较吃香的职位之一。
6、安全员：安全员主要负责工地安全管理，需要具备较强的安全意识和应急处理能力，随着***对安全生产的重视程度不断提高，安全员在建筑行业中的市场需求也在逐年增加。
7、质量员：质量员主要负责工程质量检查和验收，需要具备较强的专业知识和严谨的工作态度，随着建筑工程质量要求的提高，质量员在建筑行业中的市场需求也在逐步提升。
8、材料员：材料员主要负责工程材料的采购和管理，需要具备较强的谈判能力和市场洞察力，随着建筑材料市场的不断变化，材料员也需要不断学习和适应市场变化，因此材料员职位的市场需求相对较为稳定。
建筑八大员中哪个职位更吃香，并没有一个固定的答案，每个职位都有其独特的优势和发展前景，关键还是看个人的兴趣和能力，如果你对某个职位感兴趣并且具备相应的专业技能，那么这个职位对你来说就是最吃香的。
