香油炒菜是一种常见的烹饪方式,它可以增添菜肴的香气和口感,适量使用香油炒菜对健康并无直接害处,反而有一定的营养价值,过量食用可能导致摄入过多的不饱和脂肪酸,从而增加心血管疾病的风险,在烹饪时应适量使用香油,以保持饮食的均衡和健康,选择优质的香油,如纯正的芝麻油,避免使用劣质或掺杂其他成分的产品,香油炒菜并无绝对的好与坏,关键在于适量和选择合适的产品。