腌制生姜的方法很简单，只需几步即可完成，将新鲜的生姜洗净，然后切成薄片或者丝，准备一个干净的玻璃瓶，将切好的生姜放入瓶中，加入适量的盐，最好是粗盐，因为粗盐的味道更浓郁，加入适量的水，让生姜完全浸泡在水中，盖上瓶盖，放置在阴凉通风的地方，每天摇晃一次瓶子，让生姜充分吸收盐水，大约一周后，生姜就会变咸，此时可以食用，如果想要更入味的话，可以继续腌制一段时间，注意：腌制过程中要保持瓶子的清洁，避免细菌滋生。
腌制生姜的方法很简单，只需几步即可完成，将新鲜的生姜洗净，然后切成薄片或者丝，准备一个干净的玻璃瓶，将切好的生姜放入瓶中，加入适量的盐，最好是粗盐，因为粗盐的味道更浓郁，加入适量的水，让生姜完全浸泡在水中，盖上瓶盖，放置在阴凉通风的地方，每天摇晃一次瓶子，让生姜充分吸收盐水，大约一周后，生姜就会变咸，此时可以食用，如果想要更入味的话，可以继续腌制一段时间，注意：腌制过程中要保持瓶子的清洁，避免细菌滋生。
