水的状态主要有三种，分别是固态、液态和气态。
固态：当水达到一定的温度(0摄氏度以上),它会开始凝固，形成冰晶，这就是固态，在固态中，水分子的排列方式变得非常有序，形成了固定的晶格结构。
液态：当水温度降低到0摄氏度以下，但高于冰点(0摄氏度),水就会从固态转变为液态，在这个状态下，水分子的排列方式相对自由，可以流动和变形。
气态：当水被加热到100摄氏度(在标准大气压下),部分水分子的热运动会使它们摆脱其他水分子的束缚，从而形成水蒸气，也就是气态，在气态中，水分子的排列方式变得极其松散，以至于可以自由地充满整个容器。
这三种状态不仅在物理性质上有所不同，而且在实际应用中也各有用途，固态的水(冰)常用于制作冷却剂和冰雕；液态的水(水)是生命存在的基础，也是工业生产的重要原料；气态的水(水蒸气)则参与了许多重要的化学反应。
