罗非鱼是一种常见的淡水鱼，肉质鲜美、营养丰富，适合多种烹饪方式，下面是简单的罗非鱼做法：
1、清蒸：将罗非鱼宰***干净后，放入蒸锅中，撒上葱姜蒜、料酒、盐等调料，蒸10-15分钟即可。
2、红烧：将罗非鱼切成块状，用油煎至两面金黄，加入葱姜蒜、豆瓣酱、生抽、老抽、糖等调料，加水炖煮30分钟左右即可。
3、煎炸：将罗非鱼切成片状，沾上面粉或面包糠后放入锅中煎炸至金黄色即可。
4、酸菜炖罗非鱼：将罗非鱼和酸菜一起放入锅中，加入适量的水和调料(如姜片、蒜末、盐等),炖煮30分钟左右即可。
是简单的罗非鱼做法，您可以根据自己的口味选择适合自己的烹饪方式。
