如何做芝麻馅

要制作芝麻馅，您需要以下材料：1杯白芝麻，1/2杯糖，2汤匙麻油，1/4茶匙盐，1大汤匙水。

步骤如下：

在一个小锅中，将芝麻放入并用中小火慢慢炒至金黄色，注意不要让芝麻烧焦。

当芝麻变色后，加入糖、麻油和盐，继续翻炒，直到糖完全溶解并与芝麻混合均匀。

然后加入水，继续快速翻炒，直到馅料开始变稠。

将炒好的芝麻馅放凉，可以用来填充各种糕点或者直接作为馅料使用。

注意事项：炒芝麻的过程中需要不断搅拌，防止烧焦，糖的添加量可以根据个人口味调整。