包干制和酬金制是两种不同的工资支付方式,包干制是指在劳动合同中约定,员工在一定期限内完成一定的工作任务,期间的工资一次性支付,不与工作量挂钩,而酬金制则是按照员工的实际工作表现和完成的任务量来支付工资,通常分为固定薪水和绩效奖金两部分。希望这能回答您的问题,如果您有其他问题,请告诉我。