郑州，作为河南省的省会，拥有着丰富的特产资源，以下是一些著名的郑州特产：
1、烩面：烩面是郑州的传统名吃，以其独特的口感和浓郁的地方特色而受到人们的喜爱，烩面的制作工艺独特，选用优质小麦面粉，搭配新鲜蔬菜、肉类等食材，经过慢火炖煮，味道鲜美，营养丰富。
2、胡辣汤：胡辣汤是郑州地区的一道著名小吃，以其麻辣可口、鲜美浓郁而著称，胡辣汤的主要原料有猪肉、豆腐皮、木耳、黄豆芽等，辅以辣椒、花椒等调料，经过长时间熬煮而成，具有很高的营养价值。
3、油茶：油茶是郑州地区的一种传统饮品，有着悠久的历史，油茶的主要原料有茶叶、花生、芝麻、核桃等，通过炒制、研磨、煮沸等工序制成，油茶具有消食化痰、滋阴润燥的功效，是一种非常健康的饮品。
4、郑州烧饼：郑州烧饼是郑州市的特色小吃之一，以其酥脆可口、香气扑鼻而受到人们的喜爱，郑州烧饼的主要原料有面粉、猪油、白糖等，经过揉搓、发酵、烘烤等工艺制成，具有很高的营养价值。
5、河南博物院藏品：河南博物院是中国最大的博物馆之一，馆内收藏了大量的珍贵文物，包括青铜器、玉器、陶瓷、书画等，这些文物不仅是河南地区的瑰宝，也是中华民族的宝贵文化遗产。
郑州特产丰富多样，既有美食佳肴，又有文化瑰宝，如果有机会到郑州旅游，不妨品尝一下这些地道的郑州特产，感受这座城市的独特魅力。
