牛肉干怎样做好吃?以下是一些简单的步骤:1、准备材料:新鲜的牛肉、盐、糖、酱油、辣椒粉、花椒粉等。2、将牛肉切成薄片,然后用盐、糖、酱油、辣椒粉、花椒粉等调料腌制至少2小时。3、将腌制好的牛肉放入烤箱或烘干机中,以低温慢烤的方式进行烘焙,直到牛肉变干且有点硬。4、在烘焙过程中,可以根据个人口味适当调整调料的比例和种类。5、最后将烘焙好的牛肉晾凉后即可食用。